đŸœ Restaurant « Michel » – Marseille.

C’est une adresse que nous nous Ă©tions promis de dĂ©couvrir le jour oĂč nous passerions par Marseille.

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« Michel » est une institution qui a vu s’attabler, depuis 1946, bon nombre de stars. Ces derniĂšres s’affichent fiĂšrement Ă  l’entrĂ©e au bras de Michel. Si certains sont passĂ©es Ă  la postĂ©ritĂ© : Brel, Pablo Picasso, 
l’adresse est toujours lĂ  depuis 3 gĂ©nĂ©rations.

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DĂšs l’entrĂ©e on ne peut non plus manquer le joli banc de poissons. On y reconnaĂźt Saint-Pierre, Grondin ou encore Vive, tous Ă  l’Ɠil brillant, encore frais du matin.
Chez « Michel », la carte est courte. On y vient de loin pour déguster la délicieuse bouillabaisse.

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Pas celle qui est plus proche de la soupe de poissons, que l’on vous sert avec un ramequin de gruyùre pour donner un peu de matiùre.

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Ici, on vous prĂ©sente la pĂȘche, les poissons qui viendront enchanter vos papilles: grondin, Saint-Pierre, rascasse, vive et galinette. On revient, armĂ© d’un bouillon bien Ă©pais, des incontournables croĂ»tons et rouilles, vous dresser votre assiette. Le maĂźtre des lieux jouent habilement de la cuillĂšre et, lĂšve les filets. On se rĂ©gale et, dĂ©jĂ  on se promet de revenir en cochant dans notre bottin gourmand l’adresse

Gourmands, courez vite découvrir cette adresse!!!

đŸ‘šâ€đŸłÂ Â«Â Une bonne bouillabaisse, cela ne s’improvise pas! Il faut de bons poissons, du temps… »

Avec gourmandise, C&V.

Restaurant Michel – 6 Rue des Catalans, 13007 Marseille