Nouvelle suggestion en mode grignotage. Une idée qui peut se retrouver sur une table de fête ou pour un apéritif dînatoire entre amis
En cuisine…
Nous avons préparé une purée de chou-fleur que nous avons assaisonnée avec un peu de fève Tonka. Cette dernière, que l’on râpe comme la noix de muscade, a des saveurs douces qui rappelle celle de l’amande avec une pointe de vanille. Elle permet de gommer la petite amertume du chou-fleur. Nous avons profité de quelques œufs de truite.
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur
- Crème épaisse
- Sel
- Poivre du moulin
- Fève Tonka
- Oeuf de truite
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
