Tout est dans le titre…
Nous cherchons de petites suggestions pour nos apéro dînatoires.
Voici une petite recette que nous avons réalisée avec une ou 2 pommes de terre, des œufs de truite.
Pour les pommes de terre, après les avoir cuites, nous les avons écrasées en purée avec un peu de crème fleurette [entière], assaisonnées [sel et poivre du moulin]. Nous avons réalisé de petits cylindres avec un vide trognon 🙂
Au moment du dressage de nos petites assiettes, nous avons ajouté des perles de yuzu. Elles apportent une pointe d’acidité qui claque en bouche sans prendre le dessus.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
