Nous avions réservé un peu de caviar pour réaliser une petite suggestion. En cuisine… Nous avons réalisé une petite purée de pommes de terre que nous avons pris soin de bien assèché de manière à pouvoir réaliser de petits cylindres. Nous avons préparé une petite crème relevé avec quelques perles de jus de yuzu… Ingrédients: … Lire la suite de [Petit truc festif…] 🥔🍋⚫ Pommes de terre au caviar du Périgord Noir. Crème au yuzu.