SimplicitĂ© du dimanche, histoire de se racheter une conscience, Ă la veille d’une nouvelle semaine.
Une suggestion autour du cĂ©leri rave que l’on fait cuire dans un bouillon de volaille. On a l’idĂ©e tout juste avant dresser les assiettes de poĂȘler une poire que l’on n’oublie pas de poivrer. Le poivre s’accorde bien avec ce fruit. La poire, une Passe-Crassane, une variĂ©tĂ© juteuse et acidulĂ©e. Elle se prĂȘte bien Ă la cuisson.
Ingrédients:
- 1 céleri rave
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 poire Passe-Crassane
- Beurre
- Poivre du moulin
La recette:
- Ăplucher, laver et couper le cĂ©leri en petits dĂ©s. Mettre Ă cuire dans le bouillon de volaille pendant 20 minutes environ.
- Laver et couper la poire en fines tranches. LEs mettre Ă poĂȘler dans un beurre mousseux.
- Dresser les assiettes.
DĂ©guster.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Ah, pour rester au « premier degré », j’espĂšre que sera moins dur avec un abonnĂ© de moins. Amusez-vous et rĂ©galez-vous !
bonjour. J’espĂ©re ne pas ĂȘtre la seule, mais aujourd’hui, entre obligation cookies et pas moyen de voir simplement le dĂ©tail de la recette, je ne peux y passer plus de temps. Merci.Bonne continuation
Bonjour. La vie est dure đđ. Bonne soirĂ©e