Nous profitons de gros navets pour réaliser un plat simple.
Après avoir lavé et coupé nos navets en tranches assez épaisses, nous les mettons à cuire avec un fond d’eau. On ajoute en fin de cuisson un jus de veau pour apporter un peu de gras [c’est le goût!]. Au moment de servir, on râpe un peu de parmesan…
Ingrédients
- Navets longs et charnus
- Beurre
- Sel
- Poivre du moulin
- Jus de viande [veau]
- Parmesan
La recette:
- Laver, éplucher les navets. Les couper en tranches épaisses.
- Les mettre à cuire dans une casserole avec un fond d’eau et une bonne noix de beurre. Couvrir.
- En fin de cuisson, ajouter le jus de viande. Rectifier l’assaisonnement [sel, poivre].
- Au moment de servir, ajouter un peu de parmesan fraîchement râpé.
Déguster
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
