[Simplement…] 👹‍🍳​ Navets au jus et parmesan.

Nous profitons de gros navets pour réaliser un plat simple.

AprĂšs avoir lavĂ© et coupĂ© nos navets en tranches assez Ă©paisses, nous les mettons Ă  cuire avec un fond d’eau. On ajoute en fin de cuisson un jus de veau pour apporter un peu de gras [c’est le goĂ»t!]. Au moment de servir, on rĂąpe un peu de parmesan…

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Ingrédients

  • Navets longs et charnus
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Jus de viande [veau]
  • Parmesan

La recette:

  1. Laver, Ă©plucher les navets. Les couper en tranches Ă©paisses.
  2. Les mettre Ă  cuire dans une casserole avec un fond d’eau et une bonne noix de beurre. Couvrir.
  3. En fin de cuisson, ajouter le jus de viande. Rectifier l’assaisonnement [sel, poivre].
  4. Au moment de servir, ajouter un peu de parmesan fraßchement rùpé.

DĂ©guster

Avec gourmandise, C&V.