Nous cherchions quelque chose dâoriginal et dĂ©licieux Ă partager. Nous avons improvisĂ© une recette rapide pour un apĂ©ro prĂ©parĂ© sur le pouce avec du maquereau fumĂ©, de la crĂšme, des Ă©chalotes, du persil, du curry et une touche de pimentâŠ
Ingrédients :
⹠1 filet de maquereau fumé
âą 150 g de crĂšme fraĂźche
⹠2 échalotes, finement hachées
⹠2 cuillÚres à soupe de persil frais, haché
⹠1 cuillÚre à café de curry en poudre
⹠Une pincée de piment
⹠Sel et poivre, au goût
⹠Des tranches de pain grillé pour accompagner
La recette :
1. Pocher le filet de maquereau dans la crĂšme jusquâĂ ce que la peau se dĂ©tache du filet. Ăter la peau et effilochez le filet en morceaux.
2. Ajouter à la préparation les échalotes, le persil, le curry et le piment. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Poursuivre la cuisson à feu doux quelques minutes.
3. Placer le mélange pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
4. Servir la préparation de maquereau fumé sur des tranches de pain grillé.
Une recette simple et savoureuse Ă partagerâŠ
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
