[Cuit & cru!] 🍌 Bananes rôties aux morilles.

…les morilles dans une casserole les recouvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes. Réserver la moitié des morilles. Les autres seront émincées finement et ajoutées à notre…

🍄 Pièce de boeuf aux morilles.

…à de grosses morilles séchées. Le piment de circonstance! Il est peu agressif et, son parfum rappelle aussi les champignons des bois. Pièce de boeuf aux morilles. Avec gourmandise, C&V….

[Épisode II] 🍄 Risotto aux morilles fraîches.

…cuisson d’un poulet rôti. La recette: Les morilles… Couper l’extrémité des pieds. Laver les morilles. Plonger les champignons dans une eau vinaigrée de manière à éliminer les résidus de terre…

[Une nuance de beurre…] 🍄 Morilles en risotto.

…des morilles fraîches… Morilles fraîches Champignons en « poche », nous avons ressorti notre recette de risotto. Rappel ! Les morilles fraîches contiennent une toxine qui peut entraîner de sérieux…