…nous étions tombés un peu par hasard sur un article de Prince de Bretagne® proposant cette recette de: Risotto au chou–fleur. Cela tombe bien le chou–fleur est un produit de…
Résultat de recherche pour : chou-fleur
Velouté de chou-fleur épicé et ses chips.
…chou–fleur. Chou–fleur avec lequel nous nous sommes un peu amusé en réalisant quelques chips. Nous avons aussi choisi de relever un peu notre velouté avec un fond de sauce reliquat…
[Les fruits confits en folie!] Caille rôtie, poire confite et grains de chou-fleur.
…reposer la viande 5 minutes (à découvert) avant de servir. Pour la préparation du chou–fleur, nous utiliserons un four vapeur. Râper les fleurs du chou–fleur à l’aide d’une grille à…
[En avant les fêtes!] Noix de Saint Jacques et crème de chou-fleur.
…sel La recette: Crème de chou–fleur… Après lavage, cuire un chou–fleur (à la vapeur ou à l’eau). Egoutter si besoin. Dans une casserole, écraser à la fourchette le chou–fleur. Ajouter…
[On se réchauffe!] Velouté de chou-fleur et girolles.
…soirées d’hiver [Ou plutôt une crème car c’est une histoire de texture!]. Velouté de chou–fleur et girolles. Le chou–fleur est présent sur nos étals de juin à novembre mais la…
[En tête!] Chou-fleur au four.
Voici une suggestion inspirée d’une recette que nous avions lue on ne sait où… Elle propose de cuire la tête d’un chou–fleur en entier au four. Cuit ainsi le chou–fleur…
[On se réchauffe!] Velouté de chou-fleur et girolles.
…que nous aimons cuisiner pour nos soirées d’hiver [Ou plutôt une crème car c’est une histoire de texture!]. Velouté de chou–fleur et girolles. Le chou–fleur est présent sur nos étals…
[Réchauffer les papilles!] Velouté de chou-fleur au jus épicé. Blanc de volaille.
de sel 1 filet de volaille [Maison Alvès] La recette: Pour le velouté de chou–fleur… Laver et couper le chou–fleur. Le mettre à cuire à couvert environ 20 minutes dans…
Joues de lotte sauce aux échalotes et au curry. Purée de chou-fleur.
Le chou–fleur s’accorde bien avec le curry. Il nous arrive de le cuisiner en velouté. Récemment, nous avons découvert la purée de chou–fleur. Nous avons même réalisé quelques essais… Pour…
Duo rouget chou-fleur.
finement ciselés. Réchauffer votre chou–fleur à couvert. Dresser avec un emporte-pièce en commençant par votre poisson puis le chou–fleur. Voici une petite entrée légère! Duo rouget chou–fleur. Avec gourmandise, C&V….
« Décomplexés du chou-fleur… » Risotto au chou-fleur.
Aujourd’hui, nous sommes allés piocher sur le blog une recette… Nous avions une tête de chou–fleur et une grande envie de risotto! Avec gourmandise, C&V….
[Cuit & Cru] Risotto au chou-fleur.
poisson. Ingrédients: Pour agrémenter notre risotto… 250 ml de velouté de chou–fleur 1 peu de chou–fleur cru. Oeufs de truite Pour notre risotto… Ingrédients de base pour 2 personnes: Riz…
