[Poisson] 🐟 La barbue au four.

…en fait à retirer toutes les nageoires à l’aide d’un ciseau [en longeant le corps du poisson…]. Si vous n’avez pas demandé à votre poissonnier de vider le poisson sinon…

[Happiness to be…] Noël.🎄🌲 Plaisir d’offrir. Plaisir de recevoir 🌲🎄.

…boeuf. https://lesgourmandsdisent.org/2019/01/26/plat-dhiver-onglet-de-boeuf-sauce-au-vin-potimarron-et-panais/ https://lesgourmandsdisent.org/2019/11/06/plat-mijote-%f0%9f%a5%98-daube-et-potimarron-roti/ https://lesgourmandsdisent.org/2018/11/18/reflexe-carnassier-onglet-sauce-au-vin-et-girolles/ https://lesgourmandsdisent.org/2017/10/03/%f0%9f%8d%84plat-dautomne-onglet-grille-poelee-de-chanterelles-grises/ https://lesgourmandsdisent.org/2017/11/12/rognon-grille-a-la-moutarde-et-a-lestragon-inspiration-alain-ducasse-3/ 💚 Ni viande ni poisson Nous ne consommons plus systématiquement de la viande à tous les repas. Les repas de fêtes riment trop souvent…

Poisson d’avril 

…Je me souviens aussi qu’un de mes petits cousins n’acceptait de manger du poisson qu’à la seule et unique condition que le poisson soit du requin…Dans nos régions, le requin…