…également de consommer moins de viandes ou de poissons. Pour cette suggestion, nous avons profité de jolies chanterelles grises et, de jeunes poireaux. Ingrédients: De jeunes poireaux Une poignée…
Résultat de recherche pour : ni viande ni poisson
[L’appel du vert…] 🥦 Brocolis et petit bouillon de volaille au gingembre.
…citrons caviar. Déguster. Avec gourmandise, C&V. Vous pouvez pour cette recette « Ni viande, ni poisson » remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes type…
[Épices et, nous!] 🥣 Velouté de panais au curry.
Nous aimons jouer avec les épices . Nous avons repris notre saison de soupes et veloutés. Celles-ci permettent de réduire sa consommation de viande et de poisson et, permettre la…
[Comme un hamburger…] 🍔 Mozzarella et pâte d’olives.
Un petit avant goût d’été. Nous avions envie de mozzarella. Faute de basilic frais et, avec quelques tomates qui n’ont pas encore, il est vrai, le bon goût de soleil,…
[Jour de marché] 🥘 Poêlée d’artichauts poivrade à l’ail nouveau.
…des « tonnes » de légumes frais, quelques poissons, un morceau de poulet et, tout un assortiment d’herbes aromatiques. L’estragon arrive enfin sur nos marchés. Nous sommes tombés un peu…
[Simplement…] 🍽️ Carpaccio d’artichauts poivrade au parmesan.
Même si à l’heure à laquelle nous rédigeons cet article, nous avions davantage envie d’une bonne raclette [le froid est revenu…], nous ne pouvions taire plus longtemps cette délicieuse suggestion….
[En attendant le soleil…] 🍃 Artichauts poivrade et mozzarella Fior de Latte.
Nous profitons de la fraîcheur des petits artichauts Poivrade pour enchaîner les recettes. Nous n’avions pas forcément l’habitude de les consommer crus. A tort… Pour cette suggestion, nous avons eu…
[Envie de soleil…] 🍅 Salade de tomates cerise. Mozzarella fior de latte. Courgette râpée.
L’été s’installe progressivement dans nos têtes, dans nos assiettes. Même pas peur des épisodes orageux, des caprices du thermomètre, nous avons envie de fraîcheur et, de légèreté sur notre table!…
[Petit rien…] 🌸Verrines tomates et baby courgettes. Pickles de Fleurs de ciboulette.
Fête des mamans oblige [des belles mamans aussi 🙃!], jolie vaisselle et couverts d’argent étaient de sortie. Presque acculés [à seulement 30 minutes des premières hostilités], en tout cas, un…
[A présent…] 🥒 Jeunes courgettes et cerises griottes au vinaigre.
…salades non plus. Nous avons encore quelques idées en poche à vous proposer. Nous avons, les semaines passées, garni nos placards de fruits et légumes au vinaigre. Ceux-ci permettent tout…
[Rapide et gourmand] 🥬 Salade de fenouils aux fruits secs.
…vrai qu’il est assez fourni. Nous avons la chance d’être inondé par toute la production de la vallée du Rhône. Nous consommons presqu’exclusivement des produits frais. Nous réduisons ainsi considérablement…
[Le plein de vert] 🥦 Assiette de légumes verts.
Cette assiette ne pourra que plaire à nos amis végétariens [et, aux végans aussi…]. Nous avons choisi quelques légumes, tous frais et verts. Nous les avons fait cuire juste le…
