🍝 Pâtes Express…

…Dente. Le temps de cuisson varie en fonction du type de pâtes. Ne pas hésiter à goûter… Egoutter les pâtes [rapidement]. LEs remettre dans la casserole en ajoutant la sauce…

🍝 Des pâtes…oui! Mais…

…pendant quelques secondes et, puis nous avons choisi celui-ci. Nous aurions autant pu le nommer « Pâtes Primavera » car il s’agit en fait de pâtes agrémentées des légumes de…

🍝 Pâtes au bleu noix et céleri

…(avant de nous lancer dans la réalisation de nos propres spécimens..à suivre!). 10 minutes (le temps de cuisson des pâtes 😉 ) plus tard, notre plat de pâtes au bleu,…

🍝 Quelle(s) pâte(s) pour quelle(s) sauce(s)?

…→ pâtes en forme de papillon Fettuccine → tagliatelles romaines longues et plates Fusilli → petites pâtes en forme de spirale Lasagne → larges feuilles de pâtes plates, blanches ou…

[Pasta!] 🍝 Spaghettoni al pesto.

Voilà, on vous [re]parle d‘ Italie et, nous avons les papilles qui frétillent. Pour notre suggestion, nous vous proposons un plat de pâtes. Des pâtes, des pâtes,…oui mais pas n’importe…

🍝 Gratin de Conchiglioni rigati façon moussaka.

Quelques aubergines et courgettes, et une grosse envie de pâtes, et hop…on a cherché une petite recette simple à réaliser. Gratin de Conchiglioni rigati façon moussaka. Ingrédients: 4 aubergines moyennes…

🍝 Linguine à la roquette.

En règle générale, nous n’aimons pas nous compliquer les choses en cuisine. Les choses simples sont souvent les meilleures… Comme ce plat de pâtes. Malgré notre séjour récent en Italie,…

🍝 Notre minestrone…

…avec lard et plantes aromatiques, souvent additionnée de petites pâtes et servie accompagnée de parmesan râpé. N’empêche, qu’à chaque fois, c’est un régal! L’élément immuable reste ces fameuses petites pâtes