[Test produit] Pâté en croûte Trolliet – Boucherie Trolliet (Halle de Lyon Paul Bocuse) « MMMM ».

Nous ne sommes pas forcément très portés sur la charcuterie mais avons un faible pour le pâté en croûte. Bien sûr, il faut que celui-ci soit préparé dans les règles de l’art. Un savant équilibre entre la croûte, une gelée et que sa garniture ait du [bon] goût! Nous trouvons une différence entre les produits…

[Clin d’œil !] 🍽️ Auberge la Régordane (La Garde-Guérin).

Une fois l’an, nous aimons retrouver la table de cette auberge située en Lozère, dans un des plus Beaux Villages de France: la Garde-Guérin. Le village vaut, par lui-même, déjà le détour;tout comme la route qui traverse les Monts d’Auvergne N’hésitez, d’ailleurs, pas à sortir des sentiers battus pour emprunter les petits chemins de traverse…

La Ruche – Florian Biscop et Mathieu Le Maux- Saint-Peray « MMMM ».

Au départ, il y avait l’envie de s’attabler autour d’un verre de Saint-Peray. Mais aussi,  le souvenir d’un petit village de la Vallée du Rhône, aux abords de Valence dans lequel j’avais bien failli résider, il y a quelques années. Ici la vigne est tout près. Depuis Lyon, nous avons traversé de nombreux villages aux…

« Les 3 faisans » – Francis Véra (Saint-Savin) « MMM ».

Qu’on se le dise lorsque nous mettons les pieds sous la table [hors de chez nous], nous aimons découvrir de nouvelles saveurs, d’autres manières de cuisiner. Outre l’aspect confortable, de se faire servir, nous aimons revenir avec au moins une découverte ou une petite idée. Lorsque c’est le cas,  l’affaire est gagnée! La Cuisine est…

[En goguette!] Le Domaine de Grande Font (Saint-Avit-Saint-Nazaire) « MMMM »

Tout lâcher…changer…nombreux en ont rêvés mais combien l’ont fait? Les quelques maisons d’hôtes que nous avons pu découvrir lors de nos différentes escapades, ont de cela en commun…un changement de cap, le début d’une autre histoire. Les propriétaires du Domaine de Grand Font ne dérogent pas à la règle. Nous avons eu pendant notre séjour…

[Gênes] Grand Hôtel Savoïa ***** et, petite découverte de Gênes.

Nous avons profité d’un long week-end [un peu rallongé] pour découvrir [un peu plus] de notre cher voisin: l’Italie. Nous voilà donc en route pour la Ligurie cette région du Nord Ouest de l’Italie. Pour notre première escale, nous avons choisi Gênes. Gênes est aujourd’hui l’un des principaux port d’Italie. Un peu d’histoire… Elle possède un…

Le Vineum – Paul Jaboulet Aîné (Tain-l’Hermitage) « MMMM ».

Aujourd’hui, on vous propose une petite étape viticole au Vineum à Tain-l’Hermitage. Coup de coeur pour ce bistro cave à vins de Paul Jaboulet Aîné. Vous pouvez déguster bien sûr un large choix des vins de la maison: du « simple » Côte du Rhône aux plus prestigieux Côtes Rôties. Le Vineum propose une restauration simple et inventive…