[Anti-Gaspi!][A siroter!] Gorgée de lait de bufflonne.

C’est une astuce que l’on remet au goût du jour. A présent que la saison des tomates bat son plein. Les occasions de les consommer suivent et, parfois se ressemblent. Nous sommes accro aux assiettes tomates mozzarella. Si, nous sommes pointilleux sur le choix des tomates [gorgées de saveurs donc gorgées de soleil!], le choix…

[A girly touch’][Vice-versa!] Macaron pistache et framboise

Nous ne sommes pas pressés de réaliser nos premiers macarons. « C’est la faute à Ribeyre! » Si on ôte le plaisir du  « do it yourself », nous sommes totalement fans des macarons de Sylvain Ribeyre. Nous avons nos préférences de parfums: Nutella® et Pistache; s’il faut les nommer! Sylvain se tient à quelques parfums. Trop de variété…

[Cuisinons les céréales!] Céréales à gogo.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous sommes consommateurs de céréales [muesli au petit déjeuner, riz pour nos risotto, quinoa, boulgour, petit épeautre, etc] et, apportons un certain soin dans le choix de chacune d’elles. Même si il y a pas à…

[Cuisinons les céréales!][En mode gourmand!] Crumble aux abricots et muesli.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée. Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ». Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est…

[Cuisinons les céréales!][En mode incontournable!] Granola de muesli aux abricots.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée. Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ». Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est…

[Cuisinons les céréales!][En mode pressé et petite faim!] Barres de céréales.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée. Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli « Terre et Céréales Bio® ». Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est…

[On stage][Jazz et gourmandises!] Macaron litchi/framboise.

A quelques jours d’une nouvelle édition de Jazz à Vienne, nous sommes retombés sur cette photo que nous avions postée lors d’un concert de Dee Dee Bridgewater & The New Orléans Jazz Orchestra. Cette année, il nous sera une nouvelle fois difficile de choisir entre la gourmandise et les moments jazz. Chaque année, le théâtre [romain]…

[Simple et bon!] Tartines roquefort abricot.

Initialement publié sur Les Gourmands disent … :
Petite suggestion de tartine, pour grignoter lorsqu’on n’a pas une trop grosse faim, ou pour se mettre en appétit! Du pain grillé avec un bon roquefort et quelques oreillons d’abricots frais. Cette année les abricots sont gorgés de soleil et, de saveurs. Avec gourmandise, C&V.

[Italy touch’] Tomates mozzarella.

Un grand classique que l’on apprécie sans modération. A présent que les tomates ont un vrai goût de tomate, on raffole de ces assiettes « Vite fait, bien fait! ». Nous aimons jouer avec les différentes variétés de tomates: noire de Crimée, Coeur de boeuf,… Pour la mozzarella, notre coeur balance pour une mozzarella [au lait de…