Qu’on se le dise lorsque nous mettons les pieds sous la table [hors de chez nous], nous aimons découvrir de nouvelles saveurs, d’autres manières de cuisiner. Outre l’aspect confortable, de se faire servir, nous aimons revenir avec au moins une découverte ou une petite idée. Lorsque c’est le cas, l’affaire est gagnée! La Cuisine est…
Catégorie : Escargot
[Tout crémeux!] Escargots et polenta…
Nous avions repéré un petit producteur de gastéropodes à coquille Nous ne sommes pas sûrs sur ce coup-là de vous faire tous baver de gourmandise… Okay, le jeu de mot est facile! Ceci dit ce qui compte dans sa préparation est de ne pas laisser dessécher l’animal pour qu’il conserve une texture tendre et l’accompagner…