Qu’on se le dise! Sur cette adresse, nous ne serons pas très objectifs! En effet, il y a maintenant quelques années c’est ici [Sortez les violons…], à quelques mètres près, que les 2 Gourmands [que nous sommes!] ont uni leurs routes. Nous ne pourrons pas vous confier un avis [récent] sur les chambres et, les…
Catégorie : Ris de veau
Riz d’agneau justes grillés ce qu’il faut!
Pour changer des merguez et autres grillades, si vous êtes fans d’abats. Voici une petite suggestion que l’on vous conseille avec une petite salade de roquette (par exemple). Quelques ris d’agneau en brochettes. Nous choisissons une cuisson au barbecue. On conservera la membrane. C’est vrai qu’il y a plus glamour à manipuler. Mais, une fois…
La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMM ».
Nous n’avions pas eu l’occasion de pousser la porte de la Mère Brazier depuis sa reprise par Mathieu Viannay. Pour les lyonnais, et les autres est il besoin de présenter cette institution? Eugénie Brazier avait fondée cette maison en 1921. Elle fut la première à gagner ses 3 étoiles. Un certain Paul Bocuse y fit…