[D’une assiette à l’autre…] 🇮🇹 Risotto aux moules marinières.

Bien souvent une recette en entraîne une autre. Voici un nouvel exemple! Avouons que nous avions eu « plus grands yeux que grand  ventre » pour notre suggestion de moules marinières. Non contents de retrouver sur notre marché notre ostréiculteur, nous étions reparti avec 2 bons kilos de moules « king size ». Repus nous avions conservé le reste…

[Quand la Mer vient à nous…] 🛥️ Moules à la vapeur.

Depuis quelques jours, la Mer vient à nous. Le « petit » ostréiculteur a repris ses quartiers et, nous propose chaque samedi sur notre marché: huîtres, tielles et moules du bassin de Thau. Il n’a aucun mal à vendre sa production et, il est rare de ne pas faire la queue avant d’être servi. Nous n’avions jamais…

Moules marinières.

Les moules, toutes fraîches…ramenées du marché! Après les avoir grattées et ébarbées, une carotte coupée en rondelles, un peu de poireau, un peu de vin blanc et quelques grains de poivres…et, hop! 8 minutes [à peine] au four vapeur. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de…