[Fromages] 🧀 Le Petit Ramard.

Petit clin d’oeil à un petit producteur qui propose non loin de nous ses fromages. Vous connaissez sûrement la rigotte de Condrieu ou encore l’excellent vin de Condrieu! Vous ne connaissez sûrement pas ce petit fromage aromatisé au lait cru, Le Petit Ramard. Il a une texture très fraîche en bouche (fromage frais d’ailleurs!) et…

[Fromages] Tomme aux fleurs sauvages.

Nouvelle découverte chez Camille, notre conseiller incontournable de la Fromagerie Lacto-vino. C’est une tomme fermière au lait de vache des alpages autrichien, répondant au doux nom de tomme aux fleurs sauvages, qui a excitée nos papilles! Sa croûte multicolore, recouverte de fleurs sauvages comestibles, ne restera pas sur le bord de l’assiette. Sa pâte est tendre avec un…

[Fromages] A qui appartient ce duvet?

Moelleuse et duveteuse à souhait, cette tomme de vache n’a fait aucun pli ce midi. Légèrement crayeuse…Miam Miam! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos…

[Fromages] Le Dzorette, le petit suisse « MMMM ».

Ce fromage au lait cru à croûte fleurie suisse conseillé par notre fromager Camille Bouza aux douces saveurs d’épicéa. Avec gourmandise, C&V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« . Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!…