Notre minestrone rapido.

Pour les puristes, ce n’est peut-être pas un minestrone… Tout simplement… Carottes, céleri branche, tomates cerises mis à cuire dans un 1 litre d’eau avec 2 bouillons de légumes déshydratés. Ajouter des pâtes à potage, type Occhi di pernice (Pastificio Gabriella – Courmayeur) en milieu de cuisson; puis, les petits pois vers la fin de cuisson. Juste…

Penne roqueforti et céleri.

Vous conviendrez que les choses simples sont souvent les meilleures. Justement. Avec un petit morceau de Roquefort, de la crème fraîche (épaisse), quelques feuilles de céleri branche et de bonnes pâtes… Avec gourmandise, C&V. 0.0 00 Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes….

La Raviol’adie – (Montmiral) « MMMM »

Nous avions remarqué, sur notre marché, la présence d’un étal de ravioles artisanales. Ce plat nous plaît particulièrement car en plus d’être bon, il est rapide (moins de 2 minutes de cuisson). 4 types de ravioles  proposées (sans huile végétale sans oeufs et sans conservateurs): La traditionnelle : fromage de vache, comté et persil. Mais une recette…

Gratin de Conchiglioni rigati façon moussaka.

Quelques aubergines et courgettes, et une grosse envie de pâtes, et hop…on a cherché une petite recette simple à réaliser. Gratin de Conchiglioni rigati façon moussaka. Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 petites courgettes 2 grosses tomates 1 ou 2 brin de thym 1 à 2 feuilles de laurier 1 gros oignon 2 ou 3 gousses d’ail…

Chicche di Patate sauce daube.

Allez, ce soir, on est fainéant… On a cherché au fond de notre congélateur un petit pot de sauce à la daube niçoise que l’on met de côté pour des repas comme cela. On vous reparlera de la recette de daube prochainement. Mais, pour l’heure, quelques Chicche Di Patate (ou petit gnocchi 😉 ) et hop. Avec…

Chicche di Patate aux épinards.

Simplissime… Chicche di Patate aux épinards. Avec gourmandise, C&V. 0.0 00 Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses, les meilleures, sont souvent les plus…