Pintade aux girolles et au raisin – Carole « Cuisiner en Paix. »

Aujourd’hui, nous avions envie de faire un petit clin d’oeil au blog de Carole « Cuisiner en paix. » Chacun de ses articles est une petite histoire… Carole nous invite à partager, avec élégance l’intimité de ses recettes… Nous sommes aussi ravis des nombreux commentaires qu’elle livre sur nos articles! La recette que nous avons choisie, mêle produits…

🦃 Pintade laquée. Purée de céleri rave.

Nous cherchions une autre manière cuisiner la pintade. En général, nous nous contentons de la placer au four. Voici une suggestion « asiatique » avec une version laquée. Ingrédients: 2 cuisses de pintade Beurre Huile d’olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de piment Bouillon de…