[A croquer!] Nos pommes d’amour ont la pêche…

La saison des pêches est lancée. Le soleil de ces dernières semaines donne aux fruits toutes leurs saveurs et, nous rappelle qu’il est si bon de consommer les produits de saison. Fidèles à nos petits producteurs, nous avons trouvé de petites pêches blanches qui nous ont donné l’idée d’une recette avec un vinaigre de lavande…

Canette et pêches rôties au vinaigre de lavande.

Parce que c’est encore l’été. Peut-être aussi pour se rappeler un peu les vacances, nous vous proposons ce soir cette recette simple. Canette et pêches rôties au vinaigre de lavande. Ingrédients: Filets de canette (plus tendre et moins gras que le filet de canard) Pêches blanches (meilleur accord avec la lavande que les pêches jaunes…

Vinaigre de lavande.

Cet été, sur la route du retour, pour éviter le flot des vacanciers, nous avions pris les chemins de traverses. Nous avons traversé un charmant petit village de la drôme: Chamaloc, dans le pays Diois aux portes du Vercors. Attirés par la beauté des champs de lavande. Nous étions fin juillet, la lavande était en…