[To be continued…] 🐚 Noix de Saint-Jacques au noix et au porto.

Il vous reste un peu de place? La période des agapes est loin d’être terminée. Nous vous réservons un petit programme léger pour le début d’année. Pour l’heure, gardons le cap… Voici une suggestion toute légère autour de la Saint-Jacques. Nous avons choisi de cuisiner la Saint-Jacques avec un mélange noix-champignons et du Porto.  …

[Pas si classique!] 🍈 Billes de melon au caramel de porto et basilic.

Nous sommes revenus de vacances les bras chargés de Porto. Nous avions envie d’une recette simple à réaliser pour célébrer le retour du soleil (et, surtout de la chaleur!) dans notre région. Billes de melon au caramel de porto et basilic.   Ingrédients: Pour 2 personnes… 1 melon (mûr ce qu’il faut! mais encore ferme)…

Foie gras aux artichauts et caramel de porto.

Quels joie et privilège, d’être invités à donner son avis sur de nouveaux produits, sur de nouvelles recettes! Séverine et David (Maison Alves à  Revel-Tourdan) nous ont proposé de déguster un foie gras de canard à l’artichaut. Nous avons eu l’idée de l’associer avec un caramel de porto et, quelques tranches de pain grillées. Pour…