[Bread Test] Pain au levain et pommes Granny Smith.

C’est déjà un plaisir de rendre visite à notre boulanger. Le pain fait partie intégrante de nos repas. Sans en abuser, frais ou encore grillé, il est le compagnon indispensable de nos tartines et plats en sauce, sans oublier les fromages. D’un week-end à l’autre nous passons commande pour être sûr de ne pas passer…

Pain aux canneberges. Sylvain Ribeyre – La Gerbe d’Or (Vienne) « MMMM ».

Tabarnak*, nos boulangers auraient-ils vendus leurs âmes? Que l’on se dise les vraies affaires, nos chers boulangers nous ont proposé ce week-end une nouveauté: un pain aux canneberges [Cranberry, nous fait davantage penser au groupe du même nom 😉 …The Cranberries!]. Nous avons fait un petit saut chez notre fromager et, trouvé l’association parfaite avec…

[En mode flemme!] Foccacia à partager.

Nous sommes ravis que notre cher boulanger [Sylvain] prépare de délicieuses foccacia. Elles font notre bonheur lors des jours de flemmes [ou lorsque nous n’avons pas le trop temps de s’attarder à nos fourneaux!]. On les accompagnent de quelques tomates, de feuilles de roquette, de basilic, de copeaux de parmesan ou encore de tranches de…

A l’heure du thé…et, un petit clin d’oeil à notre boulanger – Sylvain Ribeyre « La Gerbe d’Or » (Vienne).

Quelques macarons… Petit clin d’oeil à notre boulanger Sylvain Ribeyre qui ne fait pas que des baguettes…   Avec gourmandise, C&V. 0.0 00 Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont…

Focaccia – Sylvain Ribeyre – La Gerbe d’Or.

Rendez-vous samedi prochain! La délicieuse focaccia de Sylvain est de retour! Avec gourmandise, C&V. 0.0 00 Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses, les…

[Pour l’apéro!] Feuilletés tomates confites – Sylvain Ribeyre.

Petit clin d’oeil à nos chers boulangers Isabelle et Sylvain Ribeyre! Ils nous proposent de petits trucs bien sympathiques pour bouter définitivement les cacahuètes des tables ďapéro…Miam Miam! Vous direz que c’est tout simple…comme c’est connu tout le monde fait du bon bain! Sur ce coup-là, il faut maîtriser la pâte feuilletée, réaliser de bonnes…

Ricochets.

Désolés! Avec cette chaleur, on se la joue feignasse. Ce soir, on s’amuse comme on peut….histoire de ne pas se ruer sur les délicieux macarons (Framboise et citron; chocolat et Nutella) de notre cher boulanger Sylvain… Avec gourmandise, C&V. 0.0 00 Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine,…

Si on pouvait (parfois) remonter le temps…

Petit clin d’oeil au petit déjeuner tardif… Nous aurions dû en prendre 2…chacun 😉 ! Avec gourmandise, C&V. 0.0 00 Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents,…

Pain à l’épeautre de Sylvain – Boulangerie La Gerbe d’Or.

Ce matin, Isabelle et Sylvain, La Boulangerie la Gerbe d’Or (Vienne),  nous ont fait le privilège de nous inviter à découvrir en avant-première une de leurs nouveautés. Un pain à l’épeautre. Le pain n’a pas fait un pli! Sylvain est un de ces vrais artisans comme il en existe de moins à moins! Alors que vous êtes encore dans les bras…

[Pour l’apéro!] Comme un hamburger…

Voici une petite idée pour l’apéritif…   Prendre de petits fromages fermiers pas trop secs. Couper chacun d’eux de manière à dispose de 3 petits disques. Emincer un petit oignon nouveau Réaliser votre hamburger en intercalant entre les disques de fromages, l’oignon émincé. Ajouter un filet de miel liquide et un tour de moulin à…