[Branchons le four!] Céleri en gratin. Filet de flétan fumé.

Il ne faut qu’une petite chute de températures pour que l’on change [presque] radicalement de régime. Sans faire du gras, on se sent attirés par les plats mijotés, potages et gratins en tout genre. Nous avons l’habitude de cuisiner le céleri  rave en purée ou encore en velouté. C’est un légume que nous adorons. Pour…

[Light et gourmand!] Endives, flétan fumé et raisins secs.

Aujourd’hui, nous avions envie de vous proposer une suggestion légère autour de l’endive et d’un produit que nous avons récemment découvert chez un artisan tout proche de chez nous: le « fumé des Gourmets!”.  Nous vous en avions d’ailleurs touché un mot ici!   Ingrédients: Endives [2 à 3  par personne]  Huile de noix Noisettes  Raisins…