Allez! On dégaine le couteau au moment de l’apéro. Une petite brique de brebis croquante à souhait de notre bergère locale. Avec gourmandise, C&V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« . Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il…
Catégorie : La Bergerie La Combe du Loup
[Pour l’apéro!] Brebis frais au piment et oignons nouveaux.
Nous sommes de gros consommateurs de fromages… Bleus d’Auvergne ou encore de Bresse, Comté et Beaufort, fromages à spécialités comme les Saint-Marcellin et Saint-Félicien, rigottes et petits fromages de chèvres de l’Ardèche… Les tentations sont grandes dans notre région! Nous aimons nous appuyer sur les conseils de Camille, notre artisan fromager Fromagerie Lacto-Vino à Vienne….
[Les choses simples!] Yaourt de brebis et poudre des Bulgares.
Même si, depuis quelques mois, nous ne jurons que pour nos propres yaourts. Nous avons remis la main sur la vintage yaourtière familiale! Nous avons un faible pour les yaourts de brebis. Depuis quelques jours, notre bergère dont nous vous avions déjà parlé ici, est de retour avec ses yaourts et fromages!!! Un de nos…