« Confidences » de Pierre Gagnaire sur un dessert de Printemps proposé dans son restaurant de l’hôtel Balzac. Sous cette élégante feuille de Capucine, on trouve de la poudre d’amandes caramélisées, de la glace à la pistache et de la pâte de pruneaux… Miam Miam! Que fait on encore ici? Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un…