Rhubarbe: sirop, etc.

Les premières côtes de rhubarbe arrivent sur l’étal de nos primeurs. Nous aimons son acidité qu’elle apporte à nos plats et desserts. Nous avons quelques projets de recettes où elle trouvera bien sa place. Nous avions réalisé il y a quelques mois de mini charlottes aux fraises et à la rhubarbe ou encore des filets de…

Café frappé

Un petit clin d’oeil à FICulinaires… Voici la recette de notre café frappé!   Q.S.P. pour 1 gourmand… Mélanger dans un shaker… 2 cafés (plutôt fort) avec 3 glaçons. Ajouter une boule de glace vanille. Puis 1 cuillère à moka de sucre ou de sucre de canne. Mélanger. Réserver au frais. Réaliser une crème chantilly. Ajouter la chantilly…

[Encore soif?] Fresh pastèque.

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Propulsée boisson rafraîchissante de notre été, ce cocktail  à base de pastèque, est simple à réaliser. Nous ajoutons du sirop de grenadine pour faire ressortir le goût de la pastèque. ? Ingrédients pour 1 litre: 1/2 pastèque 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine La Recette: Couper la…

[Fait soif!] La citronnade des Gourmands.

Avec le retour de la chaleur, nous avons pensé que notre citronnade pourrait vous plaire. Le week-end s’annonce chaud. Un conseil, si vous voulez qu’elle soit fraîche, il va falloir s’y mettre tout de suite! Pas d’inquiétude, c’est hyper simple et, l’effet est garanti! Il vous faut simplement des citrons (bio de préférence), un peu de…

Premières Grives. Domaine de Tariquet

Les occasions de se retrouver autour d’un verre sont nombreuses. Voici une petite suggestion pour sortir du plan cacahuètes…une poire simplement tranchée que l’on  pourra servir avec un Domaine de Tariquet. Première grive. Un vin blanc doux plutôt léger pas trop moelleux, très fruité et pas trop onéreux non plus! A servir bien frais.  …

Le lait au miel de notre enfance.

Quand il fait froid dehors… Se souvenir enfant, de retour de l’école, les pieds, les mains et le bout du nez gelés. Lorsque nos parents savaient trouver les bons arguments pour nous réchauffer avec quelques tartines autour d’un grand bol de lait et simplement 1 ou 2 cuillère de miel dedans! Nous sommes de grands enfants……

Fresh pastèque.

Propulsée boisson rafraîchissante de notre été, ce cocktail  à base de pastèque, est simple à réaliser. Nous ajoutons du sirop de grenadine pour faire ressortir le goût de la pastèque.   Ingrédients pour 1 litre: 1/2 pastèque 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine La Recette: Couper la pastèque en morceaux. Peler et égrainer…

Et si on prenait un Spritz.

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Ca sent bon l’Italie, les anti-pastis. L’heure d’été nous invitent à traîner un peu plus… C’est le cocktail emblématique de  Venise. Spritz La recette est simple : Apérol / Prosecco/ Eau gazeuse / Tranches d’orange / Glaçons Recette du Spritz. On peut oublier l’eau (gazeuse) mais on ne fera…

Verveine glacée.

Il fait trop chaud. Une petite verveine glacée. Avec gourmandise, C&V.