[Nos Basiques!] 📚 La pâte à choux.

Vous pouvez retrouver sur cette rubrique Nos Basiques, toutes ces recettes qui sont la base de bien d’autres! Après avoir testé cette recette, vous n’hésiterez plus à vous lancer dans la réalisation de magnifiques Saint-Honoré ou simplement quelques choux pour l’apéro. Il y a 2 étapes à ne pas traiter à la légère : l’assèchement de la pâte au…

Choux au roquefort.

Vous commencez peut-être à nous connaître un peu… Quand on tient quelque chose, on a tendance à le décliner de différentes manières. Les choux n’échappent pas à la règle. Non contents d’avoir réussi notre recette de pâte à choux, mais suffisamment raisonnables pour ne pas tomber dans l’excès…40 choux à la crème le soir à…

Nos choux crème pâtissière.

Ce n’est pas peu fier que nous vous présentons nos premiers choux à la crème! C’est une recette que nous souhaitions tester, il y a longtemps! Il nous fallait un peu de temps pour n’y préparer et un peu de temps aussi pour la réaliser. Pour la réalisation de nos choux à la crème, nous…