[Plaisir coupable?] Mini Pavlova fraise et rhubarbe.

0.0 00 Première tentative de Pavlova. C’est en fait un dessert simple composé en général d’une meringue, de glace, de fruits et de crème chantilly. Ceci dit chaque composant a son importance au risque de donner un dessert bof! Comme beaucoup de desserts, nous testons souvent des formats en miniatures de manière à limiter les…

[Une petite touche sucrée…] Petites meringues.

0.0 00 Une recette sucrée… Nous avons décidé de tester plusieurs recettes sucrées. Cette première de l’année est assez basique. Souvent les choses les plus simples sont les meilleures et, quand elles sont faciles à faire, pourquoi s’en priver! Quelques blancs d’oeuf rescapés d’une recette, une envie de sucre et, hop on réalise quelques petites…

Duo mangue passion au poivre. Meringue au curry.

0.0 00 Ou comment valoriser un disque de meringue au curry. Nous avions réalisé un plat à base de meringue pour un défi culinaire. Il s’agissait d’une recette salée, nous avions réalisé des disques de meringues au curry. Nous avions aussi, cette idée, plus classique… Duo mangue passion au poivre. Meringue au curry. Ingrédients pour…

[Brisez…] Sous la meringue, un curry aux fruits!

0.0 00 Lorsqu’on parle de meringues, on pense en premier lieu à un dessert. Et, bien nous avons voulu faire une suggestion salée… Plus facile à dire…finalement qu’à faire car il fallait trouver les bons accords car qui dit meringue, dit sucre! C’est ainsi qu’après quelques essais, notre suggestion est née… Brisez…sous la meringue un…

La Polonaise – Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMMM »

0.0 00 Imaginez une brioche imbibée au kirch, une crème pâtissière avec des fruits confits…le tout recouvert d’une meringue suisse et, de quelques amandes torréfiées. Miam Miam. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes…