[Vite fait, bien fait!] Omelette aux asperges sauvages

Quelques oeufs, un jeune oignon émincé, quelques asperges sauvages (les dernières?), un peu de lait, 1 à 2 pincées de sel, quelques  tours de moulin à poivre, et voilà…une belle omelette aux asperges sauvages. L’avantage des asperges sauvages est qu’on peut les consommer aussi bien cuites que crues. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog…

🥚 Cassez les œufs!

Le plus long dans cet article a été de se renseigner sur la définition de l’omelette. Fait avec des oeufs battus, additionnés ou non d’éléments divers, et cuit à la poêle avec un corps gras (beurre, huile ou graisse). Pas très palpitant comme définition. Ce soir, nous étions fainéants et pas très inspirés non plus!…