[Novembre] Le mois Soupe!

Nous décrétons que le mois de Novembre sera le mois de la soupe et des veloutés. Les mois qui vont suivre nous donneront l’impression que les étals de nos marchés se vident et, qu’il est difficile de varier les plaisirs. Que nenni! Même si l’offre se restreint, il est facile de préparer des recettes toutes…

Quelle(s) pâte(s) pour quelle(s) sauce(s)?

Nous sommes souvent désemparés devant les étals de pâtes et choisissons par dépit un peu toujours les mêmes. Nous avons cherché à y voir plus clair… Voici quelques informations piochées ici-et-là et mises à notre sauce…   Fraîches ou sèches, aux oeufs, blanches ou complètes, il en existe plusieurs centaines de  variétés. Savez-vous comment les…

Tous les oeufs n’iront pas dans notre panier…

Un chiffre qui change beaucoup de chose… Nous prenons soin de choisir les produits que nous consommons! Horreur…malheur, dernièrement, nous avons eu la main malheureuse. Trompés? Trop confiants? Sur un petit marché (pourtant!), nous avons acheté des oeufs de poules élevées en cage. L’idée que ces pauvres gallinacés n’aient peut-être jamais vu la lumière du soleil…