[Réconfort!] 🥘 La daube à la niçoise.

…la viande… Assaisonner la viande copieusement de sel et de poivre. Bien homogénéiser. Dans une cocotte en fonte, saisir à feu vif les morceaux de viande avec un bon morceau…

[Défi Cuisine d’avril!] Défi Poissons.

…donc un « Défi Poissons » que vous pouvez interpréter à votre manière, avec soit un plat à base de poisson, soit un plat qui évoque le poisson, ou pourquoi…