[Zoom produit] ⚫ Ail noir.

Connaissez-vous l’ail noir? L’ail noir est obtenu à partir de têtes d’ail que l’on fait veillir pendant des durées allant de 1 à plusieurs mois dans des conditions de haute…

La Fleur de Sel de Camargue « MMMMM ».

…le seul effet de la chaleur et du vent, l’évaporation se produit et commence alors le processus de cristallisation. Le sel se dépose jusqu’à former le « gâteau ». En…

Le meilleur reste à venir…

…saveurs. On s’est frotté à de nouvelles techniques. On appris à goûter, à être patient et parfois recommencer! Loin d’être des cordons bleus, on apprend à respecter le produit. Lorsqu’un…

[Sauvés par le froid!] Gougères au Comté.

…une boule de pâte homogène qui se détache bien des parois [petit test lorsqu’on la touche avec les doigts, elle ne doit plus se marquer. Attention, il vaut mieux une…