[Test produit][Crème de chèvre] 🍄 Velouté de petits pois. Crème de chèvre. Girolles et coriandre.

La cuisine est histoire de souvenirs et d’émotions. Enfant je me souviens que j’aimais picorer directement dans le jardin familial. Mon père était fier de ses récoltes! Il l’est d’ailleurs toujours et, fait encore notre bonheur et, celui des générations suivantes… Je me souviens de mes premiers petits pois et, de l’invitation à croquer tout…

[Bread Test] 🥖 Pain au levain et pommes Granny Smith.

C’est déjà un plaisir de rendre visite à notre boulanger. Le pain fait partie intégrante de nos repas. Sans en abuser, frais ou encore grillé, il est le compagnon indispensable de nos tartines et plats en sauce, sans oublier les fromages. D’un week-end à l’autre nous passons commande pour être sûr de ne pas passer…

[Cuisinons les céréales!] Céréales à gogo.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous sommes consommateurs de céréales [muesli au petit déjeuner, riz pour nos risotto, quinoa, boulgour, petit épeautre, etc] et, apportons un certain soin dans le choix de chacune d’elles. Même si il y a pas à…

[Cuisinons les céréales!][En mode gourmand!] Crumble aux abricots et muesli.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée. Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ». Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est…

[Cuisinons les céréales!][En mode incontournable!] Granola de muesli aux abricots.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée. Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ». Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est…

[Portugaise touch’] 🍒 Foie gras Ginjinha.

Nous voulions faire un petit clin d’oeil à Séverine et David; un couple de jeunes producteurs de volailles présents tous les samedis matins sur notre bon vieux marché de Vienne. En plus de proposer oeufs et volailles en tout genre, Séverine multiplie les recettes. Nous avons souvent l’impression d’être un peu privilégiés lorsqu’elle nous fait…

Crêpe Party et, découverte du sucre d’érable!

Il y a mille avis et mille recettes sur la pâte à crêpes. Mais la nôtre est la meilleure… En général, lorsque l’envie nous prend [pas forcément à la chandeleur!] nous en faisons notre repas en commençant par une version salée pour terminer sur une note sucrée. La recette que nous utilisons généralement nous laissait…

[Cuisinons les céréales!][En mode pressé et petite faim!] Barres de céréales.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis. Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée. Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli « Terre et Céréales Bio® ». Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est…