Il y a des adresses que l’on se glisse à l’oreille comme on confierait un secret. Cela fait déjà quelques années que nous gardons précieusement l’adresse d’Igor et de son restaurant des Templiers. Si on consulte les marchands d’adresses on tombe sur des commentaires qui peuvent varier du tout au tout. Quand certains aiment, adorent…d’autres…
Étiquette : Aigues-Mortes
[Sous le charme!] Hôtel Les Templiers – Aigues-Mortes « MMMM ».
Nous aimons la vie qui grouille derrière les remparts d’Aigues-Mortes. Nous aimons flâner sans but précis dans les petites ruelles. Nous aimons aussi ces lieux qui permettent de se ressourcer à l’abri des bruits, des regards… Nous avons découvert, il y a quelques années, cette adresse, ou plutôt, nous cherchions un lieu un peu cosy…
🍽️ Viens chez Igor dîner en paix – Les Templiers (Aigues-Mortes) « MMMM »
Nous ne sommes pas allés chercher très loin notre titre. Une petite allusion à notre voisin de table Stephen Eicher [himself!] et, son célèbre titre « Déjeuner en Paix. » Nous avions eu l’occasion de l’entendre l’an passé au festival de jazz de Vienne accompagné de Gorán Brégovic. Un autre bon moment… Rassurez-vous il ne nous a…
[Le petit cercle des habitués] Hermitage de Saint-Antoine (Aigues-Mortes) « MMMM ».
Nos escapades gourmandes sont faites de découvertes et, de [re]découvertes. Si, nous adorons découvrir de nouvelles adresses, nous aimons revenir sur nos expériences passées. Une manière de se rassurer? Qui sait! Jouer la valeur sûre au risque d’être déçu[e], après tout cela fait partie du jeu! Mais, au fil du temps, nous nous sommes construits…
La Fleur de Sel de Camargue « MMMMM ».
Depuis qu’on l’a goûtée, elle ne quitte plus notre cuisine. Ou plutôt, elle intègre presque tous nos plats… La fleur de sel se dissout très rapidement, ce qui lui fait bien pénétrer les aliments qu’elle assaisonne. Pour cette raison, en cuisine, il est conseillé de l’ajouter en fin de cuisson. Riche en magnésium ainsi qu’en…
[Atmosphère!] Restaurant Les Templiers (Aigues-Mortes) « MMMM ».
Attenant à l’hôtel des Templiers par le patio. Sûrement le plus bel établissement de la cité. On peut y déjeuner à l’extérieur pour profiter des abords de la piscine. Le chef des lieux [Igor] cultive la nonchalance et, propose une carte élaborée avec les produits frais de la saison : pistes*, côte de boeuf à la…
[So cosy!] Hermitage Saint Antoine (Aigues Mortes) « MMMMM ».
Pour profiter des premières chaleur du printemps, avant le rush des juilletistes et aoutiens, on vous conseille une adresse cette petite maison de village en plein centre d’Aigues-Mortes …mais dans une rue tranquille. Les chambres sont petites, extrêmement propres et décorées avec goût. L’accueil est formidable : un monsieur discret mais attentionné qui vous donnera…