Une nouvelle fois! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures! Alors que le barbecue crache ses braises, on découpe quelques tranches un peu épaisses d’aubergines. Un filet d’huile d’olive, quelques brins de thym frais, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre. Le temps de partager un verre avec quelques amis,…
Étiquette : Aubergines grillées
[A saisir!] Aubergines et courgettes grillées.
Un panier de légumes retrouvé devant l’entrée…[Nous sommes en escapades!] Des aubergines, des courgettes… Un filet d’huile d’olive, un peu d’ail écrasé, une pincée de fleur de sel, un peu de thym frais… Quelques minutes sur les braises… On termine par quelques tartines grillées! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement…
Presqu’une moussaka.
Ou comment valoriser les restes d’une bonne vieille ratatouille et quelques aubergines grillées. Ingrédients: Notre bonne vieille ratatouille Quelques aubergines grillées au barbecue (se conserve bien au congélateur). Piment d’Espelette Gruyère en morceau (ou un Comté jeune) Viande hachée (200g) Chair à saucisse (300g) 1 gros oignon 1 bouquet de persil 25 cl de vin…