Tout en passant en revue l’étal de notre poissonnier, nous nous sommes rappelés une recette de bar grillé que nous avions préparé au barbecue. 🐟 Bar entier grillé. Il n’y a pas à dire cuire un poisson n’a pas son pareil. La cuisson autour de l’arête empêche à la chair de trop se dessécher. Dans…
Étiquette : Bar
🐟 Bar entier grillé.
Simplement. Demander un bar entier adapté à la grille de votre barbecue! Le faire vider mais sans l’écailler. Cuisson 10 à 12 minutes pour chaque côté et voilà! Un petit filet d’huile d’olive, un peu de fleur de sel, un tour de moulin à poivre et hop! La cuisson du bar en entier conserve…
Le Quartz bar du Hameau Albert 1er ***** (Chamonix) « MMM ».
Nous voulions vous toucher un petit mot sur le bar du Hameau Albert 1er ***** qui a été re décoré il y a quelques années autour du thème des cristaux de quartz. Nombreux spécimens sont exposés dans le hall. L’accueil est sans faute, polie mais l’ambiance à notre avis est un peu trop froide malgré…