Voici une petite suggestion rapide qui se passe de longs commentaires… Alors que le charbon de bois prend doucement des couleurs dans la cheminée, on laisse reposer de beaux barons d’agneau (par exemple!) à température ambiante. On prépare quelques légumes du moment : radis, carottes, navets et oignons nouveaux; cuits simplment dasn une casserole (à…
Étiquette : Barons d’agneau grillés
🐑 Barons d’agneau grillés. Compotée de tomates et vinaigrette à la coriandre.
On ne se lasse pas des repas au barbecue. Voici une suggestion. Barons d’agneau grillés. Compotée de tomates et vinaigrette à la coriandre. Des barons d’agneau juste grillés avec un peu de fleur de sel de Camargue et un poivre d’Inde (Panniyoor – Epices Roellinger) qui s’accorde parfaitement avec notre viande d’agneau. On aime l’accord…