Nos Petits violets et chorizo. font partie de la sélection Top Five de cette semaine par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les…
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[La tomate créative!] Filet de canette grillé. Billes de pêche blanche et tomates cerises. La sélection par « Cuisinons les légumes! »
Notre Filet de canette grillé. Billes de pêche blanche et tomates cerises font partie de la sélection La tomate créative par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire…
[Mise à l’honneur!] Le retour de l’ail des ours.
Le Printemps et le retour de l’ail des ours sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 10 recettes autour de cette plante aromatique aux saveurs douces. Pour notre recette, nous avions proposé un pesto et, bien d’autres suggestions pour l’accompagner Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise,…
[Mise à l’honneur!] Suprême sauce bisque. Caviar de céréales.
Le suprême est à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 8 recettes autour de la volaille, du poisson ou encore des agrumes! Pour notre recette, nous avions proposé un suprême de volaille à la sauce bisque accompagné d’un caviar de céréales. Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise,…
[Mise à l’honneur!][Bon sous tous rapports!] 🐟 Dos de cabillaud. Quinoa et sauce aux câpres.
Quelle belle idée de mettre à l’honneur des recettes toutes légères et équilibrées! 11 recettes de light sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon! Pour notre recette, nous avions proposé un Dos de cabillaud. Quinoa et sauce aux câpres. Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un…
Lendemains de fêtes ou…le syndrôme de l’assiette vide.
Nous nous étions promis de rester raisonnables, de ne pas trop se lâcher sur les chocolats,…et, puis,…vous savez ce que c’est! On commence par un, et…les autres suivent! Et, si…il n’y avait que les chocolats! La fin d’année a été plutôt gourmande. En dehors du plaisir de partager, il faut dire que les repas ont…
[C’est bientôt la fête!] Notre Saint-Pierre et ses crosnes parmi la sélection Idées de fêtes par « Cuisinons les légumes! »
Saint-Pierre et crosnes… fait partie de la sélection des Idées de fêtes par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses…
[Mise à l’honneur!][Plat de fête!] Saint-Pierre et crosnes.
Les produits de la mer sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 12 recettes autour des coquillages, poissons et crustacés! Pour notre recette, nous avions proposé un Saint-Pierre cuit au four avec quelques crosnes Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz…
[Top Five!] Velouté de chou-fleur épicé et ses chips. La sélection de la semaine par « Cuisinons les légumes! »
Velouté de chou-fleur épicé et ses chips. fait partie de la sélection Top Five de cette semaine par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos…
[Top Five!] Endives, flétan fumé et raisins secs. La sélection de la semaine par « Cuisinons les légumes! »
Endives, flétan fumé et raisins secs. font partie de la sélection Top Five de cette semaine par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents,…
[Mise à l’honneur!][Promenons-nous dans les bois!] Filet de canette. Pickles de myrtilles et girolles.
Les girolles sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 9 recettes autour de ce champignon que nous aimons tant! Pour notre recette, nous avions proposé la girolle en pickles accompagnée d’un joli filet de canette. Tous les champignons sont comestibles, certains qu’une fois… Après la cueillette, faites le…
[Mise à l’honneur!][Inspiration Bernard Loiseau] Pavé de foie de veau en cocotte.
Une nouvelle mise à l’honneur! Chef Simon a décidé de mettre à l’honneur 8 recettes de cocotte dont notre pavé de foie de veau en cocotte. Nous avons la chance d’avoir tout près de nous un bon tripier qui nous propose des morceaux de choix. Généralement le foie de veau est préparé à la poêle. Dans cette…