Chef Simon a décidé de mettre à l’honneur le soufflé avec 9 recettes dont notre version au comté et au cumin. Soufflé n’est pas jouer ! Qu’il soit sucré ou salé, l’important est que votre soufflé ne retombe pas. Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore…
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[Top Five!] Crevettes snackées et fenouils braisés. La sélection de la semaine par « Cuisinons les légumes! »
Nos crevettes snackées et fenouils braisés font partie de la sélection Top Five de cette semaine par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents,…
[Mise à l’honneur] [Fromage ou dessert?] Poire, noix, roquefort et quelques épices.
Nouvelle mise à l’honneur par Chef Simon… Pour éviter de choisir, miser sur les 2 😉 ! Source : [Fromage ou dessert?] Poire, noix, roquefort et quelques épices. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus,…
[Mise à l’honneur!] Notre filet de canette grillé et sa poignée de radis.
Chef Simon a décidé de mettre à honneur le radis. avec 9 recettes dont notre filet de canette grillé et sa poignée de radis. Radis or not radis, that is the question Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles Contrairement aux autres propositions, nous avions cuisiné le radis comme on le ferait…
[Mise à l’honneur!] Notre côte de boeuf et chimichurri.
Chef Simon a décrété que la côte de boeuf serait une affaire d’hommes! Il met en avant 10 recettes pour la fête de Pères qui ont la côte dont notre délicieuse version au chimichurri. Lien avec LeMonde.fr Lien vers notre recette. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous…
[Mise à l’honneur!] Filet de maquereaux au poivre aux herbes. Pommes de terre nouvelles. – LeMonde.fr
Chef Simon met en avant 9 recettes autour du maquereau. Quel homme de goût!! Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces. Lien vers LeMonde.fr Lien vers notre recette Filet de maquereaux au poivre aux herbes. Pommes de terre nouvelles. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il…
[Mise à l’honneur!] Nos fadiones aux fruits confits – LeMonde.fr
Embarquement immédiat pour la Corse, Chef Simon met en avant 8 recettes corses dont nos fadiones aux fruits confits. Lien vers LeMonde.fr Lien vers notre recette Fadiones aux fruits confits. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être…
[Mise à l’honneur!] Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison…
Une de nos recettes est mise en avant pour profiter des dernières Saint-Jacques sur Le Monde.fr Pour nos autres suggestions, c’est par ici! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de…
[Top Five!] Trop choux nos petits choux! La sélection de la semaine par « Cuisinons les légumes! »
Nos petits choux au potimarron et aux épices font partie de la sélection Top Five de cette semaine par Cuisinons les légumes! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de…
[Version longue…] Nos meilleurs voeux! Un peu de « Je », « Nous » et… « Vous ».
Un peu de « Je »… Il y a un peu plus d’un an, je me suis retrouvé derrière les fourneaux. [Caroline allait disposer d’un peu moins de temps…son lieu de travail étant plus éloigné de notre domicile. Je disposais d’un planning plus flexible ;-)!]. Nous ne voulions pas céder à l’appel des plats [déjà] cuisinés. Même…
[Mise à l’honneur!] Spritz à la clémentine et à la cannelle.
Un petit parfum de clémentine et de cannelle à l’approche de la nouvelle année. Notre recette, à déguster avec modération, est à l’honneur sur LeMonde.fr avec Chef Simon « Portons un toast pour le nouvel an! » . Alors, pourquoi attendre le 31 😉 ! Avec gourmandise et modération, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement…
[Mise à l’honneur!] Caille ou pigeon?
Merci à Chef Simon qui, au travers de sa rubrique CUISINER, nous fait un petit clin d’oeil pour les fêtes en relayant 2 de nos suggestions autour de la caille. Retrouvez Les Gourmands sur Le Monde.fr avec Chef Simon. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de…