Bouillon de crevettes coco. Choux romanesco. Citronnelle.

Ce bouillon a tout d’un velouté. De plus, il est hyper simple à réaliser. Pour notre suggestion, nous avons choisi des crevettes et du chou romanesco mais vous pouvez aussi remplacer les crevettes par des noix de Saint-Jacques; le chou romanesco par du chou-fleur ou encore du brocoli. La crème de coco apporte l’onctuosité… Testez…

[Le plein de bonne conscience!] Bouillon de volaille au radis noir.

En mode détox et petits joueurs. Nous avons fait les fonds de frigo. Un bouillon de volaille, un radis noir et quelques champignons de Paris. Une tige de persil. Il nous en fallait pas plus pour réaliser ce petit bouillon plein de bonne conscience. Ingrédients: Radis noir 10 à 12 champignons de Paris frais 2…

[Régal express!] Bouillon gingembre et crevettes.

Le manque de temps n’est pas forcément ennemi de la gourmandise…tout est question d’organisation! Même si nous ne sommes pas très fans de produits surgelés. Notre congélateur regorge d’herbes aromatiques cueillies aux beaux jours qui nous sauveront la mise en hiver. Nous réalisons de petits pots d’herbes finement ciselées pour ajouter une petite touche aromatique…

Bouillon aux crevettes grises.

Toujours un peu en mode  D E T O X, et aussi pour valoriser quelques souvenirs de repas de fêtes, nous vous proposons un petit bouillon aux crevettes grises et fenouil.   Ingrédients pour 2 personnes: 800 ml d’eau 2 bouillons cubes de légumes 2 petites poignées de crevettes grises 1 fenouil Quelques champignons de…