La Polonaise.

On ne fera pas référence à la célèbre réplique des Tontons flingueurs. Bien que le gâteau dont on a choisi de vous parler contienne une bonne dose d’alcool! La Polonaise! A l’origine cette recette permettait tout simplement de recycler les invendus de la veille. Ce sont des brioches rassies, détaillées en tranches que l’on recouvre d’une crème pâtissière…