Dessert quasi incontournable du repas de Noël, la bûche se décline de mille façons. Pour nous, la bûche est un gâteau à part qui doit pouvoir s’intégrer à la fin d’un repas souvent pas très light! Il ne devra donc pas pêcher ni trop de lourdeur ni par trop de sucre et, apporter tout en légèreté des…