[Sortez les tartines…] Caviar de courgettes.

On cherche désespérément des idées fraîches à déguster à l’apéritif. Voici une nouvelle suggestion: caviar de courgettes. La saison bât son plein! On choisira de préférence de petits modèles bien tendres qui pourront être utilisés entièrement: sans trop de préparation (conserver la peau) et sans trop de graines. Ingrédients: 2 petites courgettes Crème Curry Gingembre…