[Fresh salad] ☀️ Baby courgettes etc.

En quête de frais et de légèreté, nous improvisons une petite salade avec quelques légumes frais et, fruits. On émince. On joue du couteau alternant cubes et rondelles. On mélange l’ensemble et, on assaisonne. On patiente encore un peu histoire que les saveurs s’expriment, s’entremêlent,… Et, enfin on cède, on déguste.   Ingrédients: 2 baby…

Première cerise…

Les premières cerises arrivent dans notre panier. On se régale de cerises Burlat avant les Coeur de Pigeon,.. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos…

[Inspiration Anne-Sophie Pic] 🍒 Les cerises au vinaigre.

La saison des cerises bât son plein. Nous attendons avec impatience notre marché du week-end pour faire nous provisions . Nous n’en prenons jamais assez… Les premières variétés que l’on vois apparaître sur l’étal de notre petit producteur est la Burlat, ce n’est pas la variété que l’on préfère. Si l’on fait la fine bouche…

Premières cerises griottes.

Toutes fraîches, justes cueillies, voici nos premières cerises griottes… Les griottes sont charnues, d’un rouge vif. Leur chair est molle et acide tout en étant sucrée. Une idée de recette? Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être…

Premières cerises Burlat.

Enfin les premières cerises de la saison! Les Burlats ouvrent la danse. Les autres Reverchons et Coeurs de Pigeon suivront… La variété Burlat est tendre et fondante née d’un croisement entre un bigarreautier [cerises rouges et blanches] et un merisier [cerises petites rouge foncées et peu sucrées] À croquer sans modération… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands…

[On veut du soleil!] Mille-feuille d’Adrien et quelques fruits rouges.

Alors! Beau-temps ou pas beau temps? En tout cas dans l’assiette des Gourmands, il y a toujours de la couleur et des saveurs 😉 ! Ce week-end, on a retrouvé avec plaisir le chemin du marché… Bon week-end à tous!     Merci à Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne)  pour son mille-feuille crémeux vanille…

Ces cerises qui ne poussent pas dans les supermarchés…

Ah! Que nous aimons déguster les cerises directement sur l’arbre. Épris d’une certaine ivresse, on saute de grappe en grappe, à l’assaut de la cerise. A peine en bouche, on louche sur sa voisine voire plus loin espérant qu’elle ne soit pas hors d’atteinte…     Celles-ci? Ces premières cerise Burlat nous ont demandé un peu moins…

La Maison Carrier (retour à) – Stéphane Gassot (Chamonix) « MMMM ».

Nous ne pouvions rester sur un avis mitigé puisqu’auparavant nous n’avions jamais été déçus… Nous avons donc profité d’un nouveau séjour sur Chamonix pour y dîner. L’accueil est souriant. La salle est chaleureuse. Peut-être un peu trop de tables, à notre goût! Certains endroits sont moins plaisants. Il faut bien contenter les nombreuses demandes de…