De jolies petites tomates colorées nous ont donné l’idée de cette recette de mini tomates farcies. Un des plats préférés de mon enfance! J’avoue facilement en avoir mangé des kilos durant mon enfance. Je me souviens des plats énormes remplis de tomates toutes aussi énormes! Chacune d’elles atterrissait avec difficulté dans l’assiette. La cuillère étant…
Étiquette : Chair à saucisse
Presqu’une moussaka.
Ou comment valoriser les restes d’une bonne vieille ratatouille et quelques aubergines grillées. Ingrédients: Notre bonne vieille ratatouille Quelques aubergines grillées au barbecue (se conserve bien au congélateur). Piment d’Espelette Gruyère en morceau (ou un Comté jeune) Viande hachée (200g) Chair à saucisse (300g) 1 gros oignon 1 bouquet de persil 25 cl de vin…