Le Printemps et le retour de l’ail des ours sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 10 recettes autour de cette plante aromatique aux saveurs douces. Pour notre recette, nous avions proposé  un pesto et, bien d’autres suggestions pour l’accompagner Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise,…

Le suprême est à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 8 recettes autour de la volaille, du poisson ou encore des agrumes! Pour notre recette, nous avions proposé  un suprême de volaille à la sauce bisque accompagné d’un caviar de céréales. Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise,…

Quelle belle idée de mettre à l’honneur des recettes toutes légères et équilibrées! 11 recettes de light sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon! Pour notre recette, nous avions proposé un Dos de cabillaud. Quinoa et sauce aux câpres. Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un…

Les produits de la mer sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 12 recettes autour des coquillages, poissons et crustacés! Pour notre recette, nous avions proposé un Saint-Pierre cuit au four avec quelques crosnes Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz…

Les girolles sont à l’honneur sur le site LeMonde.fr avec Chef Simon qui met à l’honneur 9 recettes autour de ce champignon que nous aimons tant! Pour notre recette, nous avions proposé la girolle en pickles accompagnée d’un joli filet de canette. Tous les champignons sont comestibles, certains qu’une fois… Après la cueillette, faites le…

Une nouvelle mise à l’honneur! Chef Simon a décidé de mettre à l’honneur 8 recettes de cocotte dont notre pavé de foie de veau en cocotte. Nous avons la chance d’avoir tout près de nous un bon tripier qui nous propose des morceaux de choix. Généralement le foie de veau est préparé à la poêle. Dans cette…

Chef Simon a décidé de mettre à l’honneur le soufflé avec 9 recettes dont notre version au comté et au cumin. Soufflé n’est pas jouer ! Qu’il soit sucré ou salé, l’important est que votre soufflé ne retombe pas. Le lien vers Chef Simon Le lien vers notre recette   Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore…

Nouvelle mise à l’honneur par Chef Simon… Pour éviter de choisir, miser sur les 2 😉 ! Source : [Fromage ou dessert?] Poire, noix, roquefort et quelques épices. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus,…

Chef Simon a décidé de mettre à honneur le radis. avec 9 recettes dont notre filet de canette grillé et sa poignée de radis. Radis or not radis, that is the question Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles Contrairement aux autres propositions, nous avions cuisiné le radis comme on le ferait…

Chef Simon a décrété que la côte de boeuf serait une affaire d’hommes! Il met en avant 10 recettes pour la fête de Pères qui ont la côte dont notre délicieuse version au chimichurri. Lien avec LeMonde.fr Lien vers notre recette.   Avec gourmandise, C&V.   Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous…

Embarquement immédiat pour la Corse, Chef Simon met en avant 8 recettes corses dont nos fadiones aux fruits confits. Lien vers LeMonde.fr Lien vers notre recette Fadiones aux fruits confits. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être…