Ce n’est pas une nouveauté pour nous. Nous vous avions, d’ailleurs, parlé de ce fromage plusieurs fois. Il revient souvent sur notre plateau de fromages. Ce fromage de chèvre fabriqué à partir de lait cru de chèvre de race Rove. Ce lait a la particularité d’être très riche en matière grasse et en matière protéique….
Étiquette : Chèvre du Rove
[Passion fromage] 🐐 🌿 🧀 Chèvre Rove au Thym.
La chèvre du Rove [une région de Provence] est une chèvre plutôt rustique aux jolies cornes torsadées. Elle pâture dans la Garrigue et, donne de merveilleux fromages parfumés. Parmi lesquels, on trouve le Rove au thym. Il mérite qu’on lui fasse un petit clin d’oeil. Avec gourmandise, C&V. A lire notre article « Pour ne pas…
[Fromages] Tout chèvre!
Petit clin d’oeil aux bons fromages de chèvres… Petit chèvre frais du Rove, Tomme crayeuse de chèvre du Vercors et petits bouchons. Avec gourmandise, C&V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« . Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il…
Recherche fraîcheur désespérément…
Bol d’air et bouchées de chèvres frais. Un chèvre du Rove. Un Poivre d’âne (aux herbes). Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents….