[Anti-Gaspi!] Chipsas de patata [ou chips de pommes de terre].

4.0 01 Nous aimons donner du sens à nos plats. De grands mots, direz-vous? Mais au delà de chatouiller les papilles, nous apprécions la pratique d’une cuisine responsable. Encore un grand mot! Cuisiner responsable, c’est pour nous prendre soin de sélectionner nos ingrédients, limiter notre consommation de produits transformés, de viandes ou encore de poissons,…

Velouté de chou-fleur épicé et ses chips.

0.0 00 Les jours passent. Le froid s’installe et, nos suggestions de soupes, et veloutés sont bien appréciées. Nous vous proposons aujourd’hui de trouver un peu de réconfort dans un velouté de chou-fleur. Chou-fleur avec lequel nous nous sommes un peu amusé en réalisant quelques chips. Nous avons aussi choisi de relever un peu notre…

Foie de veau poêlé. Chips de céleri. Potimarron pané au parmesan.

0.0 00 Vous dire que lorsque nous étions enfants, le foie de veau était l’un de nos plats préférés, serait vous mentir. Comme quoi les goûts changent…en dehors du fait qu’il est très bon pour la santé grâce à son apport important en minéraux et protéines, il est très savoureux à condition de le servir…

Suprême de poulet. Chips d’aubergines. Compotée de tomates à la moutarde.

0.0 00 Nous avions de beaux suprêmes de poulet (Producteur Maison Alves – Revel-Tourdan) et l’envie de tester les chips d’aubergines pour avoir parcouru plusieurs suggestions cette semaine. Voici donc notre proposition! Suprême de poulet. Chips d’aubergines. Compotée de tomates à la moutarde. Suivez notre pas à pas. Pour contre balancer, l’amertume de l’aubergine, nous…