[Fond de panier] 🎃 Potimarron aux cèpes. Crème de champignons.

Nous raffolons des potimarrons. Ils ont de loin notre préférence au milieu des multiples variétés de cucurbitacées [courge, citrouille, potiron, butternut,…]. Le potimarron a une saveur qui rappelle un peu la châtaigne, le marron. Il se consomme avec la peau. De ce fait, nous préférons le choisir bio. Nous prenons soin de le choisir « non…