Peut-être aurez vous l’envie de sortir le barbecue pour vos repas de fin d’année? Nous vous proposons de jeter sur les braises quelques grosses crevettes, de vous laisser gagner par l’odeur des carapaces grillées [désolé…],…de vous régaler! [Accès au détail de la recette en cliquant sur la photo.] D’autres recettes pour vous aider à préparer…
Étiquette : Crevettes grillées
[Une dernière!] Velouté d’endives. Crevettes snackées au piment fumé.
D’une recette à l’autre, une nouvelle fois, les suggestions s’enchaînent. Nous avons eu l’idée d’accompagner un reste de velouté d’endives de quelques crevettes que nous avons simplement poêlées avec une pincée de piment fumé. Et, comme nous aimons ce petit goût de carapace. Nous avons eu l’idée de faire griller quelques antennes et quelques pattes…
Crevettes snackées et fenouil braisé.
N’attendez pas de recettes compliquées… Le temps nous manque mais heureusement les idées sont là. Nous vous proposons une assiette simple composée de fenouil et de crevettes. Ingrédients: Pour 2 personnes… 2 ou 3 fenouils Huile d’olive Fleur de Sel et poivre du moulin. 12 à 14 crevettes non décortiquées. Piment Rajesthan (Epices roellinger) La…
[Tinti’nesque!] Le secret de la Salicorne. Salicorne et crevettes grillées.
Connaissez-vous la salicorne que l’on prénomme parfois aussi le haricot de mer? C’est une plante de bord de mer qui pousse sur des terrains salés. Nous en trouvons de temps en temps chez notre poissonnier entre juin et septembre. Elle est gorgée en eau et, naturellement salée [il faudra en tenir compte lorsqu’on la cuisinera…